فتة باذنجان بدبس الرمان

ستعشقين مذاق هذه الوصفة اللذيذة وهي فتة باذنجان بدبس الرمان.. المقادير حبتان من الباذنجان. حبتان من البطاطا. حبتان من الفلفل الأخضر. رأسان من البصل. نصف كيلو من اللحم المفروم. رغيفان من الخبز المحمص. كوبان من عصير الطماطم. كمية من الصلصة. ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان. رشة من الملح. رشة من البهارات. رشة من الفلفل. كمية قليلة من الزيت. للوجه نصف كيلو من الزبادي. ربع كوب من الطحينة. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. فصان من الثوم المفروم. رشة من البقدونس المفروم ناعمًا. كمية من الرمان. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي. طريقة التحضير يفرم البصل والثوم فرمًا ناعمًا، ثم يقلان في قدر من زيت. توضع اللحمة المفرومة على البصل والثوم، وتقلب جيدًا حتى يتغير لونها. ترش البهارات فوق اللحمة، وتحرك جيدًا. تضاف الصلصة، وعصير الطماطم على اللحمة، وتحرك جيدًا. يترك القدر على النار، حتى يغلي. يقطع الباذنجان، البطاطا، الفلفل إلى مكعبات صغيرة الحجم، وتقلى في مقلاة مناسبة. تضاف المكعبات المقلية فوق المقادير السابقة، وتقلب جيدًا. يسكب الخليط السابق في طبق خاص للتقديم ، بعد نضوجه. يوضع الزبادي، والطحينية في وعاء عميق مناسب. يضاف الثوم المفروم على خليط الطحينية، ويحرك جيدًا. يضاف عصير الليمون فوق خليط الطحينية، ويحرك جيدًا. يسكب خليط الطحينية على وجه اللحمة، والخضار المقلية. يرش البصل المقلي، البقدونس المفروم، الرمان، والصنوبر المقلي على وجه فتة الباذنجان.